Mì Thanh Long (2)

SIÊU HOT TREND: CÁCH LÀM MÌ THANH LONG VỪA LẠ VỪA NGON.

Gần đây, những công thức làm mì thanh long bằng việc sử dụng thanh long đỏ đã trở nên phổ biến hơn và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Trong phần hướng dẫn nấu ăn dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức độc đáo và ngon miệng để làm mì thanh long đỏ, đồng thời vô cùng đơn giản.

Tạo một món mì thanh long ngon và độc đáo chỉ cần thực hiện một cách rất đơn giản.

Mì Thanh Long (2)

“Cơn sốt” mì thanh long bắt nguồn từ video ca nhạc  quảng bá sản phẩm mì ăn liền thanh long Caty. Thương hiệu này là của Công ty TNHH Caty Food, và sản phẩm mì thanh long đã được giới thiệu từ năm 2022. Nhà sản xuất quyết định kết hợp mì tôm với thanh long vì họ tin rằng tính mát của trái thanh long có thể giảm bớt tính nóng của mì ăn liền, một món ăn được ưa chuộng.

Mặc dù đã có mặt trên thị trường từ năm 2022, nhưng chỉ khi MV quảng cáo với thông điệp “lần đầu tiên, trái thanh long có trong mì tôm” được phát sóng,món mì này mới thu hút sự chú ý rộng rãi.

1. Nguyên liệu làm mì thanh long:

– Bột mì đa dụng: 300 gram
– Thanh long ruột đỏ: 1 trái
– Trứng gà: 1 quả
– Muối: 1/2 muỗng cà phê

Bạn sẻ quan tâm:  Sa Pa, du thuyền Hạ Long 'cháy' phòng dịp nghỉ Tết Dương lịch

Mì Thanh Long 1

2. Cách lựa chọn thanh long ruột đỏ ngon:

Thanh long ruột đỏ ngon khi đạt đến độ chín. Vỏ thanh long sẽ có màu đỏ sẫm, trái căng mọng, núm quả vẫn còn tươi, và quả vẫn còn cứng (thanh long mới được thu hoạch).

Hình dáng: Thanh long có hình dáng căng tròn, ăn rất ngon và ngọt, dễ bày ra đĩa để thưởng thức. Thông thường, những trái hoa quả căng tròn thường mọng nước hơn.

Phần tai: Quan sát trái thanh long mới thu hoạch, phần tai quả vẫn còn xanh, không bị héo hay quăn queo.

Thanh-long-02

3. Tiến hành chế biến:

+ Chuẩn bị và Lọc Nước Thanh Long:

Bắt đầu bằng cách cắt đôi quả thanh long và lột vỏ, giữ lại phần ruột đỏ. Sử dụng một chiếc rổ có lỗ nhỏ để lọc nước thanh long. Nhẹ nhàng chà thanh long trong rổ để lọc nước và thịt, tạo nước mịn màng mà không gặp vấn đề lợn cợn.

Lưu ý: Tránh đưa thanh long vào máy xay mịn để tránh làm nát hạt thanh long.

Mì Thanh Long (5)

+ Kết Hợp Nước Thanh Long và Bột:

Thêm một ít muối và đập một quả trứng vào tô nước thanh long, sau đó khuấy đều. Đưa 800 gram bột mì vào tô và khuấy đều với nước thanh long. Đeo bao tay và nhồi bột trong khoảng 5 phút, thêm một lượng nhỏ bột áo lên bề mặt và nhồi đều.

Lưu ý: Khi nhồi bột, sử dụng cổ tay để mài vào cục bột, giúp bột trở nên mịn màng hơn. Đặt bột ra một bề mặt phẳng để nhào dễ dàng và đều tay hơn.

Bạn sẻ quan tâm:  Chia Sẻ Các Cách Đánh Bóng Lư Đồng Chuẩn Bị Đón Tết

Mì Thanh Long (6)

+ Nghỉ Bột và Cán:

Sau khi nhồi bột xong, làm tròn bột và đặt vào tô, đậy kín bằng bọc thực phẩm ở miệng tô và để nghỉ trong 30 phút. Sau đó, đổ một lớp bột áo lên mặt phẳng, đặt bột lên và sử dụng chai thủy tinh hoặc lý thủy tinh để cán bột nếu không có cây cán bột.

Lưu ý: Khi cán bột, đảm bảo nó có chiều dài để khi cắt thành sợi, bột trở nên dài và đẹp mắt. Rắc một ít bột áo lên mặt bột để tránh dính.

Mì Thanh Long (1)

+ Cắt Bột:

Thoa một lớp bột áo lên mặt bột để gấp gọn hai cạnh miếng bột đã cán. Đặt bột lên thớt và cắt sợi có độ dày 0.3 cm.

Lưu ý: Tránh áp dụng áp lực mạnh khi cắt bột để tránh làm cho các lớp bột dính lại với nhau. Bôi một lớp bột áo lên con dao để cắt dễ dàng hơn.

+ Nấu mì thanh long

Đun nóng một nồi nước sôi trên bếp và thêm một muỗng cà phê dầu ăn vào. Đặt sợi mì thanh long vào nồi nước sôi, đảm bảo chúng không bám lại với nhau. Sử dụng đũa nhẹ để quậy nhẹ và giữ cho sợi mì không kết dính. Luộc trong khoảng 1 phút, sau đó vớt mì ra và đặt vào một tô nước lạnh. Sau đó, vớt sợi mì ra khỏi nước.

Mì Thanh Long (2)

+ Kết quả

Mì thanh long sau khi nấu có màu hồng đẹp mắt và hấp dẫn, với hạt thanh long giữ nguyên. Sợi mì dai, kết hợp với hạt thanh long, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Bạn sẻ quan tâm:  Top 6 Thiết Bị Dọn Nhà Thông Minh Đón Tết

Mì thanh long mang đến hương vị ngọt vừa phải và cảm giác thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho các món mì lạnh hoặc mì nóng, phối hợp với hương vị ngọt mặn theo sở thích cá nhân trong mùa hè.

Mì Thanh Long (3)

4.Những lưu ý khi làm mì thanh long

1. Không nên đặt thanh long vào máy xay sinh tố hoặc máy ép, vì có thể làm vỡ hoặc nát hạt thanh long.

2. Bột mì cần được nhào thật nhuyễn và mịn trước khi đặt vào thành viên. Bạn có thể trải bột ra trên không gian lớn để trộn dễ dàng hơn. Một mẹo hay là đặt bột lên thớt hoặc khay rộng, sau đó sử dụng cổ tay để nhuyễn bột nhanh chóng và thuận tiện.

3. Đối với việc cán bột, mỏng hay dày phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Tùy thuộc vào mong muốn, bạn có thể cán bột mỏng hoặc dày để tạo ra sợi mì ưng ý.

Mì Thanh Long (1)

Mì thanh long đỏ không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng và dễ chế biến. Sự thanh mát của mì này không chỉ làm tăng hương vị mà còn hỗ trợ làm đẹp da. Việc chế biến mì thanh long đỏ sẽ đem đến bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công với công thức trên!

Bích Thuận.

208 Views

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *